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Hibiscuit- Carole JACOB

Pâtissière

Je suis Carole, pâtissière passionnée :) Après la création de mon blog food « Gourmandises épicées » il y a 8 ans, j’ai souhaité me spécialiser. J’ai obtenu un CAP Pâtissier et une MC pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacerie, confiseries spécialisées. Une fois le précieux sésame obtenu, j’ai ouvert mon laboratoire de pâtisserie.

Mes créations

Après 4 ans à créer des gâteaux sur commande et à dispenser des ateliers pâtisserie pour enfants, j’ai décidé de créer une gamme proche de ce que je suis et de mes valeurs. Une gamme de biscuits et confiseries aux saveurs afro-caribéennes, 100% artisanale, sans conservateur ni colorant artificiel. Je propose cette gamme en livraison sur mon site e-commerce, en click and collect et aux professionnels. En plus de biscuits et confiseries, on y retrouve également des infusions, des kits cookies et des coffrets cadeau gourmands.
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Mon coup de coeur
Biscuits

Nougats créoles

Cette confiserie est très connue dans la Caraïbe et en Afrique. Elle porte un nom différent dans chaque lieu mais la saveur reste la même et évoque à beaucoup de bons souvenirs d’enfance. Il s’agit de cacahuètes torréfiées et caramélisées.
Mon Mantra

"Je ne perds jamais, soit je gagne, soit j'apprends"

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